速冻冷库的安装是利用冷却设施建设适宜的湿度

　　食品冷藏分布式冷藏，主要建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区，作为市场供应需求、出口计划的完成和长期储运。主要特点是冷冻量小，冷藏量大，应考虑各种食品的储存。

　　速冻冷库的安装是利用冷却设施建设适宜的湿度、低温条件和低温条件的仓库，采购各种设备设施耗材辅料，搭建仓库板材，吊装内外机器，铺设连接管道、管道保温、排水管安装、线路架设连接、控制系统安装、内外机电源线接线及系统调试的过程。速冻仓库的选择1。根据存放货物的吨位、日进出货量和建筑物的大小(长度)确定冷库的大小×宽×高)。确定仓门的规格尺寸，门的开启方向。冷库的安装环境应清洁、干燥、通风。

　　制冷设备有两种冷却方式：直接冷却和间接冷却。直接冷却是将制冷机的蒸发器安装在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却空气，通过冷却空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统相对简单，因此得到了广泛的应用。间接冷却取决于制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，使载冷剂冷却，然后将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物，通过换热器冷却空气。这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系统复杂，只用于盐水制冷、温度要求恒定的冷库等场合。

　　食品冷藏和冷冻食品安全一直是公众和媒体关注的问题。在食品冷藏安全问题上，尤其是冷冻冷藏食品安全问题日益受到关注的今天，全国各地也在对各类腐败变质、超过保质期、走私冷藏冷藏食品进行调查。检查行动重点检查食品冷藏和冷冻食品，严格检查各类食品冷藏场所和制冷设备是否安全正常运行，是否符合保证冷藏食品质量安全所需的冷藏温度、湿度和环境要求。

　　冷库环境是否整洁，有毒物质和一些个人日用品是否放置在食品冷库中，冷冻食品储存的材料、容器、器具和工具是否安全无害。在调查食品冷库和冷藏食品的同时，对冷藏食品的来源、库存食品的食品标签、生产日期、保质期、采购销售台账是否正式、检验制度、安全制度等相关事项也非常重要。